|
|
Zacht Gesmoorde Kip Met 100 Teentjes Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip (of drum sticks, karbonade's of poten)
3-4 middel grote uien in ringen gesneden
3 laurierblaadjes
130 gr roomboter(mag ook margarine zijn maar dit is het lekkerst)
3 hele bollen knoflook
zout en peper
Voorbereiding:
Haal de knoflook bollen uitelkaar maar ontvel ze NIET haal wel de losse velletjes weg
Bereidingswijze:
*Smelt de roomboter en laat het uitbruisen.
*Smmer de kip in met zout en peper.
*Braad de kip lekker bruin.
(gebruik je een hele kip dan ook de binnen kand zout/peper en hem in zijn geheel bakken)
*LET OP!!!!!!!!!!! Laat de roomboter niet verbranden
*Voeg de uien en knoflook toe
*Blus nu de kip af met een theekopje water (of een scheut witte wijn en wat water)
*Doe als laatste de laurier blaadjes erbij
*Deksel op de pan en het vuur lager zetten
*Laat nu de kip rustig smoren.
*Af en toe even een lepeltje jus over de kip gieten (ongeveer om de 10 minuten)
*Laat de kip zeker 1,5 uur / 2 uur gaar worden (liever te lang als te kort)
|
|
|